1.玉米含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2.玉米富含B族维生素，能增强食欲，帮助消化。 3.玉米中所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、减轻动脉硬化和脑功能衰退的作用。 4.玉米中含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A,并具有抑制化学致癌物**起**的作用，能有效预防癌症发生。另外，玉米中所含的微量元素硒，能加速体内过氧化物的分解，使**细胞得不到分子氧的供应而受到抑制。
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